Zutaten:
100 g Rucola
150 g Cherrytomaten
1 kleine Zucchini
1 Kugel Mozzarella
2 EL Compass Balsamico Weiß
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Zucchini in Scheiben schneiden und kurz anbraten. Rucola, halbierte Tomaten und Mozzarella auf Tellern anrichten. Zucchini dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Compass Balsamico Weiß und Olivenöl beträufeln.