Gebackene Quarkbällchen mit Zimtschnecken-Dip

250 g Magerquark, 1 Ei, 50 g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 200 g Mehl, 2 TL Backpulver, 30 g weiche Butter, 1 Prise Salz, 2 EL Zucker und ½ TL Zimt zum Wälzen, 120 g Zimtschnecken Secco Creme.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker und Butter verrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und kurz zu einem weichen Teig verarbeiten. Mit leicht angefeuchteten Händen etwa 18 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 15–18 Minuten goldbraun backen. Zucker und Zimt vermischen. Die noch warmen Bällchen ganz leicht mit zerlassener Butter bestreichen und im Zimtzucker wenden. Zimtschnecken Secco Creme separat als Dip dazu servieren.