Zutaten:

800 g festkochende Kartoffeln
½ Gurke
1 kleine rote Zwiebel
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
2 TL Tzatziki-Dip
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden. Mit Gurken und Zwiebeln mischen. Dressing aus Essig, Öl und Gewürzmischung verrühren, unterheben und 15 Minuten ziehen lassen.

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