Zutaten:

600 g kleine Kartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL Pesto Peperoncino
Salz, Pfeffer, frische Petersilie

Zubereitung:

Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Öl, Salz und Pesto Peperoncino mischen.
Bei 200 °C (Umluft) 30–35 Minuten goldbraun backen. Mit frischer Petersilie servieren.

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