Zutaten:

250 g Rinderfilet (fein gehackt)
1 Eigelb
1 TL Compass Jalapeño Senf
1 EL feingehackte Schalotten
1 TL Kapern (gehackt)
1 TL Worcestersauce
Salz, Pfeffer, Petersilie

Beilagen:

Zubereitung:

Alles vermengen, auf Teller anrichten, mit Eigelb toppen. Dazu geröstetes Brot reichen.

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